Πανεύκολα, σοκολατένια τρουφάκια

Μαλακά, βελούδινα, που λιώνουν στο στόμα αφήνοντας τη γλύκα της σοκολάτας και το άρωμα της καρύδας – ανεπανάληπτα τρουφάκια που γίνονται ανάρπαστα! Κι όχι μόνο αυτό: φτιάχνονται πανεύκολα, με τα απλούστερα υλικά και είναι πάμφθηνα. Σκέφτεστε καλύτερο κέρασμα;

Εμείς τα φτιάχνουμε κάθε χρόνο για τα γενέθλια των παιδιών. Μια δόση βγάζει κάπου 60  τρουφάκια, αρκετά για να κεράσει όλη την τάξη και τους δασκάλους, άλλη μια τάξη στα αγγλικά και περισσεύουν αρκετά για τους επισκέπτες στο σπίτι. Κι όλα αυτά με 5 ευρώ μόνο!

Ξαναλέω, υπάρχει καλύτερο κέρασμα;

Πάμε να τα φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (397 γρ)

200 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα

250 γρ. Καρύδα τριμμένη, περίπου

Σοκολατένια «τρούφα» κι επιπλέον καρύδα για να τυλίξουμε τα τρουφάκια
Τρουφόχαρτα (μπορεί να είναι χάρτινα κυπελλάκια για μίνι κεκάκια, ή ζελατίνες για καραμέλες).

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη σοκολάτα.

(Οι ζαχαροπλάστες συστήνουν μπεν-μαρί, αλλά προσωπικά προτιμώ έναν πιο γρήγορο τρόπο, με λιγότερα σκεύη για πλύσιμο: ανάψτε το μάτι στο δυνατό και, μόλις νιώσετε χλιαρή την κατσαρόλα, το σβήνετε. Η θερμοκρασία που θα κρατήσει το μάτι και το σκεύος είναι όση χρειάζεται για να λιώσει η σοκολάτα γρήγορα, αλλά χωρίς να καεί.)

Προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα στη σοκολάτα κι ανακατεύετε καλά. 

Προσθέτετε την καρύδα, σταδιακά, ανακατεύοντας με γερό κουτάλι, ώσπου το μείγμα να πάψει να είναι ρευστό και να γίνει μια μάζα που μπορεί να κοπεί με το χέρι και να πλαστεί σε μπαλάκια. 

(Δοκιμάστε μια-δυο φορές, ώσπου να το πετύχετε. Ανάλογα με τον κατασκευαστή και τη θερμοκρασία, η ρευστότητα του μείγματος μπορεί να ποικίλλει. Γι αυτό και η ποσότητα της καρύδας δίνεται κατά προσέγγιση.)

Πλάθετε τα μπαλάκια,  και τα κυλάτε σε ένα μείγμα τρούφας-καρύδας.

Σ' αυτό το στάδιο χαίρονται να βοηθούν τα παιδιά!

Τα βάζετε στα τρουφόχαρτα και νά 'τα, έτοιμα! Καλή σας απόλαυση!

Παραλλαγές: μπορείτε να αντικαταστήσετε την καρύδα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα. Αντί για σοκολατένια τρούφα, μπορείτε να κυλήσετε τα τρουφάκια στον ίδιο ψιλοκομμένο ξηρό καρπό που βάλατε στο μείγμα.

Σημειώσεις: 
Τα τρουφάκια δε χρειάζονται ζάχαρη – το ζαχαρούχο περιέχει αρκετή και με το παραπάνω. Αν δεν προορίζονται για παιδιά, μπορείτε να τα αρωματίσετε με βανίλια, κονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας. 
Διατηρούνται εκτός ψυγείου αρκετό καιρό, αρκεί να είναι σε κουτί που κλείνει καλά και η θερμοκρασία να μην υπερβαίνει τους 20 βαθμούς.
Μην πετάξετε το τρουφοκάρυδο που περίσσεψε στο πιάτο μετά το τύλιγμα. Βάλτε το σ' ένα σακκουλάκι και φυλάξτε το για τα επόμενα τρουφάκια!

Πώς μασκαρευτήκαμε τσάμπα

Μπήκαν οι Απόκριες και τα παιδιά, όπως είναι φυσικό, έχουν ενθουσιαστεί.
Μετά αρχίζουν τα ζόρικα "Θέλω να ντυθώ αυτό, θέλω να ντυθώ εκείνο."
Είναι κι εκείνα τα άτιμα τα φυλλάδια που κυκλοφορούν, που τους ανοίγουν την όρεξη.
Φέτος τους το ξέκοψα: "Έχετε τις περσινές σας στολές, σας κάνουν ακόμη. Αν θέλετε τις φοράτε, αν δε θέλετε, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι να ντυθείτε."
"Τι τρόποι μαμά;"
"Θυμάστε το πάρτι μεταμφιέσεων που κάναμε πέρυσι;"
"Ω, ναι!"
"Άντε λοιπόν, μόλις τελειώσετε τα μαθήματά σας, ανοίξτε τις ντουλάπες."

Περιττό να σας πω πως τα μαθήματα τελείωσαν σε χρόνο ρεκόρ κι έπειτα από λίγο το σπίτι έμοιαζε βομβαρδισμένο. Αλλά χαλάλι, περάσαμε τέλεια. Αν εξαιρέσουμε το μάζεμα (που συνοδεύτηκε από την απαραίτητη γκρίνια) το μόνο πρόβλημα που έχουμε τώρα είναι ποια απ' όλες τις στολές θα διαλέξουμε για το πάρτι του σχολείου. Και είναι όλες δωρεάν, με υλικά που υπάρχουν στο σπίτι.
Σας παρουσιάζω μερικές μόνο από τις ιδέες μας:

Κλαρκ Κέντ: Εύκολο, αν έχετε ένα μπλουζάκι με το σήμα του σούπερμαν. Ένα πουκάμισο, παλιά γυαλιά και μια γραβάτα συμπληρώνουν το σύνολο.

Αναρχικός: με ξάφνιασε λίγο ο μεγάλος μου, αλλά το χαρτί κουζίνας στο μπουκάλι με κέρδισε...

Πειρατές: μπαμπάς και γιός ρήμαξαν τα φουλάρια της μαμάς. Όσο για σπαθιά, υπάρχει μια ολόκληρη κούτα από δαύτα σπίτι μας...

Μπυροκοιλιάς: ο μπαμπάς εξαμερικάνισε την εκδοχή φορώντας το καπέλο ανάποδα. Κάτω από το μπλουζάκι κρύβεται ένα μαξιλάρι του καναπέ. Βάψτε τη μύτη κόκκινη με λίγο κραγιόν.

Αμερικανάκι, με πολύ απλά υλικά.

Διαρρήκτες. Χρειάζεστε ριγέ μπλούζα, κάποιο είδος μάσκας, γάντια κι ένα σακκούλι για τα κλοπιμαία.

Πράκτορες: Μαύρο γυαλί, πουκάμισο, γραβάτα και πολύ στιλ. Εδώ συνεργάζονται με τον μπάτμαν (η περσινή στολή που λέγαμε).

Τρελλός επιστήμονας. Άσπρη ρόμπα εργαστηρίου, γυαλιά, και πλαστικοί δοκιμαστικοί σωλήνες από κάποιο σετ χημείας. Το ανακατωμένο μαλλί είναι απαραίτητο....

Γάλλος ζωγράφος: Λιτή μαύρη εμφάνιση με μπερεδάκι και φουλάρι. Η παλέττα από παιδικό σετ νερομπογιές. Το ίδιο και το πινέλο.

Χίπης/χίπησσα: παντελόνι καμπάνα, λουλουδάτο πουκάμισο ή μπλούζα, χαϊμαλιά, ταγάρι και το σήμα της ειρήνης.

Σκεφτήκαμε κι άλλες μεταμφιέσεις τις οποίες δε φωτογραφίσαμε (πάνω στον ενθουσιασμό μας) ή οι φωτογραφίες δε βλέπονται.
Άλλες ιδέες έμειναν απραγματοποίητες γιατί δεν είχαμε τα απαραίτητα αξεσουάρ.

Πάντως η κούτα με τ' αποκριάτικα βρήκε μια θέση στο σαλόνι για να ντυνόμαστε κάθε βράδυ, μετά τα διαβάσματά μας και τα παιδιά πήγαν για ύπνο σχεδιάζοντας τις στολές που θα σκαρώσουν αύριο.

Ντυθείτε τσάμπα φέτος - γυμνάστε τη φαντασία των παιδιών, μάθετέ τα ν' αξιοποιούν το κάθε τι κι αποφύγετε να ξοδευτείτε γι αυτές τις κακοραμμένες και πανομοιότυπες στολές του εμπορίου!

Εσείς τι θα ντυθείτε φέτος;

___________________________
Ενημέρωση 2018: Στο δίκτυο βρήκαμε και πολλές άλλες ιδέες που δεν είχαμε σκεφτεί. Τις μάζεψα όλες εδώ για μελλοντική χρήση. Καλά μασκαρέματα!