Σε μια παλιότερη ανάρτηση, όταν ήμουν ακόμη πρωτάρα, είχα αναφέρει κάμποσες ιδέες για κολατσιό.
Στο μεταξύ τα χρόνια πέρασαν και οι συνταγές (και οι λύσεις) αυξήθηκαν.
Σήμερα, τα παιδιά έχουν για το κολατσιό τις εξής επιλογές:
Τα πανεύκολα
- Σάντουιτς διάφορα
- Ψωμί με τυρί λιωμένο (κανονικό ψωμί, όχι το μισοψημένο ζυμάρι στη σακούλα)
- Σουβλακόπιτα γεμιστή
- Αραβική πίτα
- Αγκώνες ψωμιού γεμιστοί
- Ψωμί με ταχινόμελο
- Κρέπες με τυρί
- Βάφλες με τυρί
- Τυρόπιτα αβράκωτη
- Τυρόπιτα με φύλλο
- Πατσαβουρόπιτα
- Κασερόπιτα
- Πρασόπιτα
- Σπανακόπιτα
- Κολοκυθόπιτα (με κολοκύθα)
- Πατατόπιτα
- Ζαμπονοτυρόπιτα
- Πίτσα
- Τυρόψωμο
- Ελιόψωμο
- Τυροπιτάκια
- Τυροπιτάκια αβράκωτα
- Μπροκολοπιτάκια
- Κριτσίνια (πολύσπορα ή τυριού)
- Ρολάκια
- "Ματογυάλια"
- Φαλάφελ
- Κέηκ αλμυρό
- Μπάρες δημητριακών (φούρνου, με σύκο, με χουρμάδες, με σταφίδες, με σοκολάτα)
- Σταφιδόπιτα
- Ταχινόπιτα
- Γαλατόπιτα
- Μπισκότα (βρώμης, κολοκύθας, πολύσπορα κ.ά)
- Μουστοκούλουρα
Φρούτα
- Πάντα, μαζί με το "κυρίως γεύμα" βάζω φρούτα εποχής. Όταν τα παιδιά ήταν μικρότερα, προσπαθούσα να κάνω τα φρούτα πιο ελκυστικά φτιάχνοντας χρωματιστές φρουτοσαλάτες ή φρουτοσουβλάκια (με κομμένες άκρες, πάντα). Σήμερα απλώς τα βάζω στο κουτί τους πλυμένα, ακαθάριστα.
Προτιμήστε σκληρά φρούτα (μήλο, αχλάδι) ή φρούτα που καθαρίζονται εύκολα (μανταρίνι, μπανάνα). Τα σταφύλια και τα κεράσια είναι ιδανικά φρούτα για πακέτο. Βερίκοκα, φράουλες και δαμάσκηνα είναι επίσης καλά, αρκεί να μην είναι πολύ μαλακά και διαλυθούν στη μεταφορά.
Αποφύγετε τα μεγάλα χυμώδη φρούτα (όπως ροδάκινα, πεπόνι, πορτοκάλι). Αν φαγωθούν με το χέρι, λερώνουν. Αν τα πακετάρετε κομμένα, χάνουν τη γεύση τους (και τις βιταμίνες τους) ενώ ο χυμός τους μπορεί να διαρρεύσει στην τσάντα.
Θα διαπιστώσατε πως τα σνακ μας έχουν μεγάλη δόση τυριού (το ορκίζομαι, το επίθετό μας έπρεπε να είναι Ποντίκη). Επίσης αποφεύγω όσο γίνεται τα έτοιμα επεξεργασμένα τρόφιμα (τοστ, κρουασάν) και τα γλυκά, εκτός αν έχουν γερές δόσεις υγιεινών συστατικών μέσα.
Έχω το κολατσιό έτοιμο από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο. Όχι μόνο γλιτώνουμε μια επιπλέον δουλειά το πρωί (που είναι μια φορτωμένη ώρα) αλλά επίσης τα φαγητά διατηρούνται καλύτερα όταν φύγουν από το σπίτι δροσερά (ιδίως τους πιο θερμούς μήνες της χρονιάς).
Εννοείται πως δεν τα παίρνουν όλα αυτά κάθε βδομάδα. Μ' αρέσει να υπάρχει εναλλαγή. Τις πιο χρονοβόρες συνταγές τις παίρνουν αραιότερα, αλλά ξέρουν ότι υπάρχουν και ότι κάποια στιγμή θα εμφανιστούν στο μενού (ξέρουν επίσης ότι, αν κάνουν λίγο τα γλυκά μάτια, η μαμά θα υποκύψει και θ' ανοίξει φύλλο αργά το βράδυ 😄 ).
Από όλα τα παραπάνω, μερικά είναι πολύ γνωστά και κάποια δικής μου έμπνευσης (ή διασκευής)
Από αυτά, κάποια είναι ήδη αναρτημένα (θα βρείτε συνδέσμους).
Για τα υπόλοιπα, θα προσπαθήσω να ανεβάσω συνταγές. Στο μεταξύ, φτιάξτε κάτι άλλο, γιατί δε θα γίνει απ' τη μια μέρα στην άλλη. Μαμά είμαι, όχι Σούπερμαμ ;)
Τέλος, ακόμη κι όλα αυτά γίνονται κάποια στιγμή βαρετά. Έχετε κάποιο δικό σας κολατσιό που αγαπάτε; Δώστε ιδέες. Πάντα είμαι έτοιμη να δοκιμάσω κάτι καινούριο!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου